Nous sommes au regret de vous informer que notre partenariat avec la société Zaphir, propriétaire de la marque Isla Délice, cessera en date du 31 décembre 2012. 

Nous vous communiquerons prochainement les raisons et les conséquences de cette affaire. 

Nous vous rappelons que le gage de certification halal fourni par AVS repose sur l’estampille AVS apposée sur les produits. 

Huit élus locaux d'origine musulmane ont demandé lundi la mise en place une commission d'enquête parlementaire sur le marché du halal, au lendemain d'un reportage de Canal+ qui a suscité l'indignation de la communauté au premier jour du mois de jeûne du ramadan.

Ces élus municipaux "demandent la création d'une commission d'enquête parlementaire pour faire toute la lumière sur le marché du halal dont certaines pratiques commerciales peuvent s'apparenter à de l'escroquerie publique, faute d'une législation claire et précise", selon un communiqué.

VMS : L'essentiel de la "charcuterie" Halal!

Un effort réel a été engagé dans la présentation de nombreux produits de charcuterie, estampillés Halal. Dans la présentation seulement ! car, à quelques rares exceptions, le produit est loin, très loin de confirmer le packaging.A vous de juger...

La VSM, ou viande séparée mécaniquement, c’est selon la réglementation en vigueur « le produit obtenu par l’enlèvement de la viande des os couverts de chair après le désossage ou des carcasses de volailles, à l’aide de moyens mécaniques entraînant la destruction ou la modification de la structure fibreuse des muscles ». Autrement dit, la jolie tranche de dinde que vous avez l’habitude de manger avec gourmandise n’est autre qu’un tas de matières premières que l’on a récupérées sur des os. Et si dans les textes et chez les professionnels, il est bel et bien question de viande, ce qui est utilisé pour fabriquer la charcuterie halal n’est pas pour nous, simples consommateurs, de la viande. Ce que précise d’ailleurs une directive européenne : « les viandes séparées mécaniquement diffèrent significativement de la perception de la «viande(s)» par les consommateurs » (Directive européenne). Lire la suite...